Pancake Meses Coklat Untuk Berbuka Puasa

Aku mau sharing resep Pancake Meses Coklat yang biasanya aku bikin untuk jajanan buka puasa. Mama dan suamiku suka, cara bikinnya pun mudah, jadi asik.

Bahan:
- 150 gram tepung terigu
-   60 gram gula halus
-   10 gram baking powder
-     2 butir telur
- 150 ml susu cair
-   40 gram mentega, lelehkan
- Meses coklat

Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula halus, dan baking powder, aduk rata
- Masukkan telur, aduk rata
- Tambahkan susu cair, aduk rata
- Masukkan mentega cair, aduk rata
- Siapkan wajan datar anti lengket ukuran diameter 15-18 cm, olesi sedikit mentega, panaskan di atas kompor
- Tuang adonan satu sendok makan sayur
- Tutup wajan agar bagian atas adonan matang
- Setelah setengah matang, buka tutupnya, taburi meses coklat, tutup kembali
- Setelah matang, angkat.

Sajikan selagi hangat.

Salad Stroberi

Kesibukan terpenting mempersiapkan hari terpenting dalam hidupku, membuatku jadi ga sempat update blog ini. Dan sekarang, setelah rumah udah selesai diberesin, kamar jadi tambah nyaman, saatnya duduk nggelepok, mantengin laptop, update blog, FB, dan sambil maem salad stroberi. Nyummmiii.

Mau nulis apa bingung. Udah kelamaan absen seh, jadi agak susah merangkai kata lagi. Hmm, bagi resep salad stroberi dulu aja kali ya.

Salad Stroberi

Bahan:
Buah-buahan potong dadu atau iris sesuai selera
- Apel merah : 3 buah
- Semangka : 1/4 buah
- Stroberi : Sesuai selera
- Anggur Merah: 15 butir atau terserah Anda

Saus:
- Ice Cream rasa stroberi segar 200 ml
- Air Jeruk lemon 2 sdt
- Keju parut cheddar

Cara membuat:
- Tata buah-buahan pada mangkuk
- Campurkan ice cream dan air jeruk lemon
- Siramkan saus ke atas buah-buahan
- Taburi dengan keju parut cheddar
- Sajikan selagi dingin

(untuk 3 porsi, karena yang makan cuma aku, mama, dan buat yayangku besok)

Simple Mix Vegetarian Salad With Cheese

Karena lagi kecanduan makan salad, hampir tiap hari aku ke supermarket cuma buat beli salad. Apalagi bulan puasa ini enaknya buka puasa sama yang seger-seger khan. Tiba-tiba aku jadi pengen nyoba bikin salad, kelihatannya gampang dan lumayan kalau bisa jadi banyak. Pas hunting di Google, aku nemu banyak banget resep salad, mulai dari yang simpel sampai yang tingkat restoran mewah. Jadi deh, aku coba bikin kreasi sendiri namanya 'Simple Mix Vegetarian Salad With Cheese'. Panjang banget ya namanya. Simple karena bahan yang digunakan mudah didapat, Vegetarian karena salad ini ga pake sosis, ayam dan daging, cuma sayuran dan buah-buahan serta parutan keju di atasnya. Yuk, kita coba bikin:

Bahan:
* Apel, potong dadu lalu rendam dalam air jeruk nipis supaya ga berubah warna
* Nanas, potong dadu terus rendam di air jeruk nipis
* Melon, potong dadu
* Anggur
* Stroberi
* Wortel, potong dadu, rebus dan tiriskan
* Fusilli (pasta yang bentuk spiral) / makaroni, rebus, tiriskan
* Bawang bombay cincang
* Kacang polong
* Selada kering, sobek-sobek
* Keju parut
* Jeruk nipis (untuk merendam Apel dan Nanas)

Saus:
* 10 sdm mayonise
* 10 sdm yoghourt rasa stroberi
* 8 sdm susu Kental Manis
* 1 sdt air jeruk nipis

Penyajian:
1. Campur dan dinginkan semua bahan salad, kecuali keju
2. Campur semua bahan saus, aduk hingga rata
3. Tata buah dan sayuran pada piring / gelas saji
4. Siram dengan saus
5. Taburkan keju parut


Simpel khan?! Eh tapi sayang belum ada fotonya.